jueves, 16 de abril de 2009

Pollo con jengibre



Ingredientes:

1/2 k de pollo (pechuga o contramuslo)

1/2 raiz de jengibre

4 cucharadas soperas salsa de soja

pan rallado

3-4 cucharadas soperas de semillas de sésamo


Cortar el pollo en tiras de un dedo de ancho. Dejarlo macerar unas horas con jengibre rallado y cuatro cucharadas soperas de salsa de soja.
Si se usa pechuga queda más crujiente, pero si se usa contramuslo la carne es más jugosa y queda con más aroma.

Empanar las tiritas de pollo con el pan rallado y las semillas de sésamo.

Hornear entre 20-30 minutos a 200º en una fuente ligeramente engrasada con aceite, o si se usa fuente de Pirex se puede prescindir del aceite.


Esta receta inicialmente yo la hacía friendo las tiritas de pollo, pero gracias al post de Pollo cruijiente con sésamo y parmesano al horno (riquísimo) de Adi en "Pan y varios" ya he dejado de freir los empanados, ahora siempre que puedo los hago al horno y les añado las semillas de sésamo. Más sano y más nutritivo.

8 comentarios:

Angel Corbalan dijo...

Debe estar riquísimo.
Además, sin cebolla, la odio.
Tomo nota y tal vez lo intente un fin de semana.
Ya te contaré.
Besote

EsTelaMarinera dijo...

Es una receta muy sencilla, sabrosa y apta para estómagos delicados.
Si te animas a hacerla que disfrutes mucho.

Jose Coyote dijo...

ta rico rico rico rico, lo constato, vaya manita que tienes para la cocina

Ana dijo...

Que bueno Maria,ya me lo apunto para prepararlo.

Inmaculada (Adi) dijo...

Guau!! vaya cosa rica, me encanta tu versión con el gengibre. Delicioso de verdad.
Un abrazote.

EsTelaMarinera dijo...

Jose, me alegra que te hayan gustado

Ana, En una de las próximas rutas llevo que nos va a saber a gloria sentadas sobre una piedra.

Adi, gracias por tu visita, espero que te guste si lo llegas a hacer.

Clara dijo...

por lo pronto se la daré a mi madre,que ella seguro que la hace.tiene una pinta exquisita,ya te diré. Un besote Clara.Ah! ayer estuve con Jose que estuvo probando mi cámara nueva

EsTelaMarinera dijo...

Si se anima a hacerlo es exito seguro.
Ya me dijo Jose lo bien que está tu cámara, las fotos que colgó están geniales. Que la disfrutes.
Besitos